Rincón Privado
Veramonte
localizacion chile chile
Veramonte Primus The Blend
wine enthusiast 91
robert parker 87

Veramonte Primus The Blend

«Volver a Bodegas Veramonte

Variedades: Cabernet Sauvignon 36%, Syrah 31%, Merlot 17% y Carmenère 16%.
Crianza: 14 y 16 meses.
Maridaje: Carnes a la parilla, caza, quesos maduros.
Temperatura de servicio: Servir entre 16 y 18°C.

Nota de cata: Hablar de Primus, el vino icono de Veramonte es hablar de Agustín Huneeus. Un referente internacional, reconocido por crear algunos de los mejores ensamblajes del mundo tales como Magnificat, Estancia Meritage y Quintessa. Primus sigue esta línea y es actualmente el ensamblaje chileno preferido por los consumidores norteamericanos. En su elaboración, Veramonte utiliza las últimas técnicas vitivinícolas empleadas en vinos íconos extranjeros: una producción de 6 a 7 toneladas por hectárea, uvas seleccionadas meticulosamente y entre 14 y 16 meses de guarda en barricas, donde 25% de estas barricas son nuevas. Su mezcla consta de las cepas Merlot, Cabernet Sauvignon, Carmenère y Syrah. Cristián Aliaga, enólogo jefe y con más de nueve años de experiencia en Veramonte, comenta que "Primus es un ensamblaje tinto que se beneficia de la diversidad de nuestros viñedos en Chile. Uvas Carmenère, Cabernet Sauvignon y Merlot se realzan con un frutoso Syrah. Este vino se destaca por sus intensos sabores a fruta, especias exóticas y un final largo y persistente." Cristián trabaja en equipo con el reconocido enólogo consultor Álvaro Espinoza para obtener la mejor calidad de fruta: madura, compleja, intensa y distinguida. Color rojo intenso, profundo y denso. Aromas a pimienta negra y blanca junto a notas de moca y especias. Un vino poderoso, contundente con notas de especies exóticas y fruta madura. Aterciopelado con sabores a mora y cerezas se combinan con taninos intensos pero suaves.