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Santi Amarone della Valpolicella

Santi Amarone della Valpolicella

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Variedades: Corvina 75% y Rondinella 25%.
Crianza: 2 años.
Maridaje: Carnes rojas, caza y quesos.
Temperatura de servicio: Servir entre 17 y 19°C.

Nota de cata: Elaborado con un 75% de Corvina y un 25% de Rondinella, provenientes de viñedos famosos ubicados en los pueblos históricos de Negrar, Fumane y Marano sobre un suelo pedroso, arcilloso-calcáreo orientado Sur-Oeste. Este espectacular vino esta criado durante 2 años en barricas de diferentes edad, origen, tamaño y tostado. Posteriormente se queda 6 meses en botella antes de su salida al mercado. De color rojo brillante, en nariz exhibe un bouquet potente e intenso donde prevalecen las notas de frutas secas y ciruelas, con toques sutil de especias (clavos, canela), cereza. En boca muestra sabores calidos, es lleno y potente con un elegante posgusto de almendras tostadas y semilla de melocotón con un largo final. Se puede guardar unos 10 años.