Rincón Privado
adria
localizacion carres d.o. bierzo
Olivastro
guia peñin 90

Olivastro

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Variedades: Bobal 100%.
Crianza: 9 meses.
Maridaje: Platos de carne y de ave, pastas, incluso con cualquier arroz.
Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 16ºC.

Nota de cata: Procedente de viñedos de más de 50 años. Vino de color muy intenso, de capa alta. Presenta un tono violáceo con tonos rojo rubí, típicos de la variedad Bobal. Expresivo Bobal donde los aromas de frutas rojas maduras inundan la copa. Las frambuesas y las moras se combinan con notas ahumadas y torrefactas por el ligero envejecimiento en madera de roble francés dando personalidad a este excelente vino. Intensidad media. En boca es armonioso, redondo, balsámico. Fondo tostado. Post-gusto largo. Persistente. Vino que perdura en la boca dejando un vivo recuerdo frutal y fresco. Crianza de 9 meses en barricas de roble.