Rincón Privado
adria
localizacion carres d.o. bierzo
Membrillera

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Variedades: Bobal 100%.
Crianza: 4 meses.
Maridaje: Arroces, pastas, embutidos, quesos no curados. caza menor.
Temperatura de servicio: Servir entre 15 y 17ºC.

Nota de cata: Color negro zafiro por su intensidad y profundidad, con un fino ribete color remolacha. Complejo y lleno de tipicidad de la zona y variedad. Potente mineralizad, humo, y turba, aunque paradójicamente fresco y lleno de fruta negra, con un notable fondo floral. Poderoso, "masticable", y lleno de registros en boca, con un volumen tridimensional que llena de aromas y texturas por donde pasa. Crianza en depósitos acero inoxidable: con lías finas de 2 meses.