Rincón Privado
Angel
localizacion Angel d.o. mallorca
Angel Viognier

Angel Viognier

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Variedades: Viognier 100%.
Crianza: 4 meses.
Maridaje:Ensaladas complejas, arroces de pescado, verduras, ahumados, pescado blanco a la parrilla, pescado blanco en salsa, bacalao, quesos azules, caldereta.
Temperatura de servicio: Servir entre 10 y 11ºC.

Nota de cata: Procedente de viñedos de Sa Basseta ubicados en Santa María del Camí. Vendimia manual en cajas de 15 kg. Despalillado clásico. Fermentación en barricas nuevas francesas de 300 litros. Permanece un mes sobre sus lías. Crianza de 4 meses en barricas. Vino de color amarillo pajizo. Muy elegante en nariz con notas florales y sabores a frutas blancas como el albaricoque. Final de boca con toques de café y tofee. Es un vino con mucho cuerpo y redondo que seducirá los amantes de grandes blancos.