Rincón Privado
Angel
localizacion Angel d.o. mallorca
Angel Syrah
robert parker 88

Angel Syrah

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Variedades: Syrah 100%.
Crianza: 2 meses.
Maridaje: Arroces de carne, cordero asado, carnes rojas a la parrilla, civet, asados, caza mayor, pato, quesos curados.
Temperatura de servicio: Servir entre 14 y 16ºC.

Nota de cata: Procedente de viñedos de Sa Basseta ubicados en Santa María del Camí. Vendimia manual. Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante 20 días a temperatura controlada antes de su crianza en barricas de roble. Color rojo rubí con ribetes malvas. En nariz enseña aromas a frutas maduras como el higo, la frambuesa o la mora. Ligeras notas especiadas y a eucaliptus que dan paso a matices tostados, ahumados, coco y vainilla del roble. En boca es redondo y sedoso con un gran cuerpo. Dominan las notas a higos, frutos secos y regaliz. El final es largo y seco. Una interesante opción sin duda.